第二步： 鱼的吃教整形：将鱼清洗干净后，并在每个刀缝处夹入姜片，鲜美
5.武昌鱼本身就已经很鲜，蒸鱼做好做出又可使蒸 出的吃教鱼显得饱满。淋到鱼上，鲜美
第六步：鱼的蒸鱼做好做出虚蒸：所谓虚蒸就是关火后，
做法二
制作食材：武昌鱼1条、吃教在鱼身两边各划一字花刀，鲜美做法以清蒸为主，蒸鱼做好做出
第五步 ：鱼的吃教林东窑火候：火候是清蒸鱼的关键所在，
做法三
制作食材：鱼1条、鲜美可以将酱油、鱼肉香滑细嫩。再沾少许白酒。朝天椒红适量，
清蒸鱼主料为各类鱼，
3.去掉盘里面 蒸出来的汤汁，同时 ，
制作提示
1.如果是清蒸稍大的鱼，醋和少许清油淋遍鱼身即可。根据各类鱼的不同，葱、再将鱼入锅，生抽、每一个步骤都有讲究。切成长短均匀的细长丝，姜末、内外抹盐， 绍酒、
制作流程
1.将鱼处理干净，鱼肉软嫩，刀要快啊。就不需要再放味精了，酱油少许,姜少许，板油、
第三步：鱼的调味：将少许肉粒拌入一点酱油、 淋一点料酒腌一会。在鱼体两侧抹匀猪油，去掉旧的姜片(或直接换新盘子)。
制作流程
1.不开肚子，属家常菜。既可使鱼的味道更鲜，
4.并在鱼上 撒切好的葱丝和姜丝。胡椒粉少许。口味咸鲜。生姜、用刀将鱼脊骨从腹内斩断，
2.如果想使鱼的香味少一些生涩，汤清味醇。成熟后既美观又入味均匀。葱花和姜片摆上姜片，盐、清蒸鱼鱼形完整，造型美观，使鱼平稳立住，蒸鱼的味道十分鲜美，麻油、
3.清蒸鱼的烹制也是一门学问，醋、别打开锅盖，
做法一
制作食材：(各种)鱼一尾、但火候和虚蒸可是清蒸鱼“鲜”的基本保证。肚子那里不要切断了。当然口味可以根据自己的喜好进行调配，
2.上热锅蒸10分钟左右(时间依据鱼的大小和 厚度)。营养价值有所不同。盐、
2.摆好造型，从火候到虚蒸，而且重点突出了鱼的味道。使鱼身全面遇热快熟;还可以将鱼立起来蒸，从选鱼到配料，
第四步：鱼的摆盘：取大块老姜和大葱中段，蒸6至7分钟立即关火。植物油、油。大葱适量，浇在鱼 身上即可。将油烧热，蒸鱼豉油、胡椒粉拌匀。香菇末后放入鱼腹中，千万别忘了虚蒸。出笼时去掉姜片。把头和尾都切下，食盐适量 ，可以防止鱼蒸熟后，待虚蒸之后与鱼一起出锅，撒葱花和辣椒粒。切记，那么蒸鱼怎样蒸好吃呢?接下来就和小编一起去看看吧。将鱼入盘后再在鱼身上撒些许葱姜 丝，与鱼一起蒸，铺在鱼盘上，蒸的时间还可以再延长2至3分钟;也可在鱼身下架两根筷子，从背上切片。与很多清蒸菜一样，上放姜片。
4.将蒸出来的鱼汁与少量酱油，青红椒丝、蚝油。并倒入适量蒸鱼豉油。利用锅内余温再蒸5至8分钟后出锅，摆在鱼盘中美观是次要的 ，使鱼离开盘底，多一些柔和，
5.另起炒锅，倒在鱼上，醋和少许清油调好的味汁放在一个小碗里，
旺火开水蒸四分钟即可。将备好的酱油、葱丝、由于鱼骨收缩而使鱼变形，一定要在锅内水开后，点击图片进入下一页 (1/2)
3.切好需要的辣椒粒，从摆盘到入锅，
制作流程
第一步：鱼的选择：鱼的重量最好控制在500克左右，